Cómo hacer chipa casera: la receta más fácil y rápida

La chipa o el chipa es una comida originaria y típica de Paraguay, del norte de Argentina y del sur de Brasil, la palabra proviene del guaraní, y es un alimento ideal para acompañar los mates, el desayuno, la merienda o cualquier momento del día.

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El usuario de TikTok, @chefpacoalmedia, compartió una receta sencilla, clásica y rápida de chipa, y obtuvo miles de likes.

Cómo preparar chipa casera

Ingredientes:

• 200 gramos de queso rallado tipo sardo.
• 200 gramos de queso máquina en cubos pequeños.
• 2 huevos.
• 150 centímetros cúbicos leche.
• 1 naranja (opcional)
• 100 gramos de manteca pomada.
• 500 gramos de almidón de mandioca.
• 1 cucharada de polvo de hornear.

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Cómo preparar chipa casera

El usuario de TikTok explica que esta receta de chipa no falla y la puede hacer cualquier persona. Además, él le agrega rayadura y jugo de una naranja, pero aclara que es opcional. Con la cantidad de ingredientes salen alrededor de 30 chipas pequeñas.

• Agregar en un bowl la harina, los quesos y el polvo de hornear, y mezclar.
• Agregar los huevos y la manteca blanda, y mezclar.
• Agregar la leche de a poquito, a veces necesita más o menos, depende de la masa.
• Mezclar muy bien.
• Formar las bolitas de chipa.
• Dejar en la heladera por 20 minutos sobre una fuente.
• Enviar al horno por 10-12 minutos con el horno en una temperatura de entre 180° y 200°.