Cómo hacer flan casero, la opción dulce ideal para comer el fin de semana

Una de las recetas típicas argentinas es sin dudas el flan casero y qué mejor que prepararlo en la Semana de Mayo y en medio de un fin de semana extralargo. No hay excusas, esta es la motivación que estabas esperando para preparar el postre más fácil y rico y matar el antojo de comer algo dulce.

Los pancitos rellenos exprés de Luli Fernández para salvar la merienda

En su perfil de Instagram, Luli Fernández enseñó cómo hacerlo en simples pasos y con pocos ingredientes para tenerlo listo en minutos. Desde las redes sociales, la modelo comparte su faceta culinaria y enseña platos sencillos, sin horno y saludables.

Para este flan casero solo se necesita:

• 6 huevos
• 100gr de azúcar
• 1/2 litro de leche
• Esencia de vainilla
• 150gr de azúcar para el caramelo

Preparación

1. Prepara el caramelo en una sartén en la hornalla con el azúcar a fuego medio.
2. Cuando ya está el caramelo, apagar el fuego, pasar al molde y distribuir moviendo el savarín. Dejar enfriar.
3. Para el flan batir un poco los huevos, agregar la esencia de vainilla, el azúcar y la leche. ¡No es necesario mucho batido!
4. Pasar la preparación por colador y volcar en el savarin.
5. Colocar el savarín dentro del horno sobre una bandeja con agua, tapar con papel alumino y cocinar a 190° por unos 50 minutos.
6. Dejar enfriar 15 minutos y llevar a la heladera por 2/3 horas.

El día que Luli Fernández se animó a la cocina y preparó una ensalada: “Se convirtió en un ritual”

TIP: Para desmoldarlo colocar el savarin directo sobre la hornalla por 3 minutos a fuego a medio. De esta forma se afloja el caramelo y el desmolde es perfecto

Opcional: colocar una cucharada de dulce de leche (y/o crema) al centro para acompañar.

“¡¡Que rico por favor!! Y se ve fácil”, “Es super práctico y fácil”, “Que paciencia” y “¡Venite para casa hacerlo! Jajaja”, fueron algunos de los mensajes que recibió de parte de sus 1.1 millones de segudiores junto a miles de “me gusta” y reproducciones.