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Los precios de la exportación de carne a Europa

15-03-2021

Los importadores europeos ya están pagando entre 12.000 a 13.000 dólares por tonelada por los cortes como el Ramp & Loin Hilton o el Bife Ancho, valores que muestran una suba cercana al 25% en los últimos 15 días al tiempo que duplican los USD 6.000 por tonelada que llegaron a pagar por estos mismos cortes a mediados de noviembre del año pasado.

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Un poco de conocimiento sobre frutas, el Durian

11-02-2021

La fruta más apestosa del mundo se llama durian. Tiene un gusto afrutado, una textura con cierta cremosidad y un final entre amargo y fermentado. Está cubierto de espinas y porta un tamaño similar al de una sandía. Se consume en Malasia e Indonesia. Y en Tailandia es el “rey de la fruta” y en China su demanda ha crecido exponencialmente.