Budín de pan express: receta fácil y apta microondas

¿Querés disfrutar de un delicioso budín de pan, pero no tenés mucho tiempo para prepararlo? Esta receta es la solución definitiva para hacer un exquisito budín de pan express en el microondas. Con ingredientes simples y un proceso rápido, podrás sorprender a tu familia y amigos con un postre casero y sabroso en cuestión de minutos.

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Lo primero que hay que tener en cuenta es que el budín de pan es un postre clásico que se elabora a partir de pan duro o sobrante, que se mezcla con ingredientes como leche, huevos, azúcar y especias. Esta mezcla se vierte en un molde y se hornea hasta que adquiere una textura suave y cremosa. A menudo se le añaden frutas secas, como pasas o nueces, y se sirve caliente o frío, acompañado de salsa de caramelo, crema batida o helado. Es una receta versátil que se adapta a diferentes gustos y preferencias, y es una excelente manera de aprovechar el pan que sobra en casa.

El usuario de TikTok @chefpacoalmeida es el creador de esta receta express para lograr un budín de pan en pocos minutos y en el microondas. El creador de contenido denominó esta creación como “una receta muy sencilla y con toda la cremosidad”.

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Cómo preparar budín de pan express

Ingredientes:

• 3 a 4 rodajas de pan lactal.
• Media taza de leche.
• 2 huevos.
• 3 cdas soperas de azúcar.
• 1 cdita de esencia de vainilla.
• 1 shot de Amarula.
• Ralladura de 1 naranja.

Procedimiento:

1. Comenzamos desmigajando los panes (si querés podés sacarle los bordes) En un bowl los mezclamos con la leche, la esencia, el azúcar, la ralladura de naranja y los huevos. OPCIONAL: Si querés lo podés procesar para que quede más liso y homogéneo. O si no esperas que se humecte bien el pan y lo deshaces con un tenedor.
2. Luego añadimos 1 shot de Amarula y mezclamos bien.
3. Mientras tanto vamos a ir generando nuestro caramelo. Para eso colocamos 2 cdas soperas de azúcar y 1 cda de agua en un recipiente apto microondas, idealmente de cerámica o vidrio grueso apto microondas. De a intervalos de 30 segundos vamos a ir generando nuestro caramelo, siempre desparramándolo bien.
4. Una vez que se formó el caramelo y se enfrió un poco, colocamos la mezcla en nuestro molde acaramelado y llevamos a microondas nuevamente a potencia media de a intervalos de 30 segundos. Va a depender de cada microondas, pero debería demorar en cocinar de 1 minuto y medio a 3 minutos, no mucho más que eso.
5. Una vez listo dejar enfriar. Primero fuera de la heladera y luego en heladera. Después de 15 minutos ya está listo para comer con mucho dulce de leche!