Apto para todos los gustos: receta fácil y rápida de budín de limón o naranja

Con tan pocos pasos y pocos ingredientes, este budín se convierte en una obra maestra de la repostería casera. Conocé la receta y el paso a paso para revolucionar tus meriendas y dejar a todos súper contentos.

Este budín de limón es una delicia versátil que podés personalizar como más te guste, con nueces, almendras o incluso glaseados o chocolates en su cobertura para intensificar la dulzura. Por otro lado, podés cambiar el jugo de limón por jugo de naranja.

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RECETA FÁCIL DE BUDÍN DE LIMÓN

Este budín, con su textura esponjosa y su sabor reconfortante, es perfecto para acompañar con mate, té o café.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo.
• 1 taza de azúcar.
• 1 taza de leche.
• 1/2 taza de manteca derretida
• 3 huevos.
• Jugo de un limón o de naranja.
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.
• Una pizca de sal.
• Azúcar impalpable (opcional, para decorar).

Instrucciones

Paso 1: Preparar los ingredientes

• Precalentar el horno a 180°C (350°F).
• En un tazón, tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar.

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Paso 2: Mezclar ingredientes húmedos

• En otro bowl, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
• Agregar la manteca derretida y mezclar bien.
• Incorporar el jugo de limón y la leche, mezclando hasta obtener una consistencia homogénea.

Paso 3: Integrar ingredientes secos

• Añadir gradualmente la mezcla de ingredientes secos al tazón de ingredientes húmedos.
• Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados, pero no sobrebatir.
• Agregar gradualmente los chips de chocolate.

Paso 4: Horneado

• Volcar la mezcla en un molde para budín previamente enmantecado.
• Hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

Paso 5: Decorar y servir

• Dejar enfriar el budín en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
• Opcional: espolvorear con azúcar impalpable o ralladura de limón antes de servir.